Ekstra Zengin Kremalı Reçelli Kurabiye - Yemeği
"Bugün yapılan bu reçelli kurabiyenin çok zengin bir kremsi aroması, çok gevrek bir tadı ve yüzeyindeki ekşi reçeli var. Kesinlikle kaçırılmaması gereken bir ikindi çayı tatlısı. Ayrıca kişisel WeChat hesabım "Ning Youwei" yayınlandı.Resimler ve metinlerle yemek üretimi hakkında daha fazla bilgi edinmek isterseniz WeChat hesabımı ekleyebilirsiniz! " Malzemeler
- Düşük glütenli un 140 gram
- Fırında süt tozu veya tam yağlı süt tozu 70 gram
- Tuzsuz tereyağı 120 g
- Pudra şekeri 30 g
- Yumurta 1 parça
- tuz 2 gram
- Ahududu reçeli 40 ila 50 gram
- diğer Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yağı küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşatmak için diş macunu haline getirin.
-
2 İnce şeker ve tuzu ekledikten sonra, kabarık tüyler haline getirmek için bir çırpma teli kullanın.
-
3 Yumurta sıvısının tamamını ekleyin.
-
4 Yumurta sıvısını ve tereyağını eşit şekilde karıştırmak için silikon bir spatula kullanın.
-
5 Un ve süt tozunu karıştırın ve tereyağı ezmesine eleyin.
-
6 Eşit şekilde karıştırmak için silikon bir spatula kullanın, böylece toz ve tereyağı tamamen birbirine karışır ve kullanım için bir hamur halinde yoğurun.
-
7 Hamurun yapışkan olduğunu düşünüyorsanız, onu streç filmle sarıp buzdolabına koyabilir ve sonra aynı büyüklükte küçük toplar halinde yoğurabilirsiniz Buradaki küçük topların her biri yaklaşık 8-10 gramdır Bu bir tariftir. Yaklaşık 40, yaklaşık iki set yapabilirsiniz.
-
8 Küçük topun ortasından aşağı doğru bastırmak için parmaklarınızı kullanın, küçük topu düzleştirin ve küçük topun ortasında küçük bir çukur bırakın.Parmaklarınızla bastığınızda yapışkan hissedebilirsiniz. Bu sırada parmaklarınızı kullanarak biraz kuru daldırma yapabilirsiniz. Unlamadan sonra basın.
-
9 Daha fazla sıkışma koymak isterseniz, küçük deliğe daha büyük ve daha derin bastırabilirsiniz.
-
10 Burada seçtiğim ahududu reçeli için, küçük bir kaşıkla küçük bir çukura koyun.
-
11 Reçelli kurabiye içeren fırın tepsisini fırına koyun.
-
12 Fırın tepsisi fırının orta tabakasına yerleştirilir, sıcaklık 180 dereceye ayarlanır ve süre 15 dakikadır (her fırın markası farklıdır, kurabiye boyutu da farklıdır, lütfen kendi fırınınıza, burada sıcaklık ve saate göre sıcaklığı ve zamanı ayarlayın Sadece referans için) Çerezler, yüzey altın olduğunda pişirilebilir.
-
13 Pişmiş reçelli kurabiyeler soğuduktan sonra hava geçirmez bir kavanoza koyulabilir ve yemek istediğinizde çıkarmanız yeterlidir.
