Taze ve az yağlı körili tavuk göğsü - Yemeği
Dondurulmuş tavuk göğsünü bir gece çözmesi için buzdolabına koyun, yıkayın ve çıkarın
Önce tavuk göğsüne basit bir masaj yapın, ortadan kalın bir şekilde kesin ve bir kalp olsun, bu dikkatli kalbi çırpın ya da bıçak arkasıyla dövün.
Masaj yapılan tavuğu şeritler halinde ve ardından yaklaşık 2 cm boyutunda küçük küpler halinde kesin.
Tavuk lezzetli olmalı, masaj ve marine etme yöntemi çok önemlidir, 15ml pişirme şarabı ekleyin
2 yemek kaşığı yemeklik yağ veya zeytinyağı ekleyin, yağ gereklidir, bu adımı atlamamak en iyisidir
Az kimyon tozu veya hiç kimyon tozu yok, biraz baharat aromasını tercih ederim.
Daha az şeker, en sevdiğiniz tadınıza göre tazeliği artırabilir veya eklemeyebilir
1 çorba kaşığı hafif soya sosu ekleyin
Bir kaşık dolusu koyu soya sosu ekleyin. Koyu soya sosu veya hafif soya sosu seçin. Koyu soya sosu eklemek, yemek çıktığında rengi daha iyi hale getirmektir.
Biraz nişasta var, bu bir zorunluluktur.Şarap nişastası ve yemeklik yağ pişirmek sulu tavuğu saran ve tencerede çabuk eskimesini engelleyen gizli tariflerdir.
Terbiyeli tavuk yaklaşık 1 saat bekletilebilir veya gece buzdolabına konulabilir.
Malzemelerin hazırlanması için sadece soğan koyarım, biraz patates veya havuç da ekleyebilirsiniz, ancak sebzelerin pişirilmesi kolay değilse, en iyisi onları haşlamak veya yarı pişene kadar karıştırarak kızartmaktır.
Yapışmaz tava kullanıyorum, kızartma yağı miktarını olabildiğince azaltabilirsiniz.Tencerede 2 yemek kaşığı kızartma yağı veya zeytinyağı ısıtın ve orta-düşük ateşe ayarlayın
Marine edilmiş tavuğu çıkarın ve tavaya yayın.
Tavuk çoğunlukla beyaz olana kadar kızartın
Soğan ekleyin
Köri tozu ekleyin, yüksek ateşe çevirin ve kızartın
Tavuğun rengi tamamen değiştikten sonra biraz pişirme şarabı veya su ekleyin. Et suyu tavuğun fazla odun haline gelmemesini sağlayabilir.Nişasta kaplı yağ da bu rolü oynar
Baharat için biraz istiridye sosu veya tuz ekleyin, soğan ve tavuk tamamen pişene kadar kızartın, servis edebilirsiniz ~
