Erik eti
500 g
Aksesuarlar: yağ 100ml tuz 4g mısır unu 20g zencefil 10g pişirme şarabı 20ml yumurta 1 çıtır kızarmış toz 100g tatlı ve ekşi biber Osmanthus eti nasıl yapılır 1 Domuz erikini temiz kanla ıslatın ve dilimler halinde kesin, durulayın ve süzün. 2 Zencefil dilimleri, tuz, mısır nişastası ve pişirme şarabı hazırlayın 3 Baharatı domuz etine dökün, iyice karıştırın ve 2 saat marine edin 4 Yumurtaları bir kaseye koyun ve iyice karıştırın, çıtır kızarmış toz ve tatlı ve ekşi acı biber sosu 5 Bundan sonra, önce domuz etini alıp yumurta karışımına batırın ve sonra çıtır kızarmış toz ile kaplayın ve fazla tozu silkeleyin. 6 Güveç yağı dökün 7 Tek tek ılık yağı koyun 8 Hafif sararana ve toparlayana kadar kızartın 9 Yağ sıcaklığının yükselmesini bekleyin ve ardından yağ kontrolünü almak için altın kahverengi olana kadar tavada kızartın 10 Bir leğene koyun, tatlı ve ekşi sos ile gezdirin ve