Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Balkabağı Püresi
230 g
Aksesuarlar: Tam yumurta sıvısı, doğru miktarda karpuz çekirdeği, doğru miktarda fıstık dolgusu, doğru miktarda taze maya 8g, tereyağı 15g, süt tozu 10g, tuz 4g, beyaz şeker 35g
Küçük yemek torbasına doldurulmuş kabak fıstığı nasıl hazırlanır 1 Kabak püresini, taze maya, tuz, şeker, tuz ve süt tozunu ekmek makinesine koyun.
2 Tekrar yüksek glütenli un ekleyin.
3 Ekmek makinesinin yoğurma programını başlatın, hamur kalın filmi çekene kadar yoğurun (yaklaşık 15 dakika) ve küçük parçalar halinde tereyağı koyun.
4 Hamuru yaklaşık 20 dakika yoğurmaya devam edin, hamur şeffaf bir film çekebilir.
5 Hamur, orijinal hacminin 2-3 katı olana kadar kabartın.
6 Mayalanmış hamuru 8 eşit parçaya bölün ve her birini 10 dakika yuvarlayın.
7 Fıstık dolgusunu ceviz büyüklüğünde toplar halinde yuvarlayın.
8 Küçük bir hamur alın ve bastırın ve ortasına fıstık dolgusu koyun.
9 Ağzı sarın ve sıkın.
10 Yuvarladıktan sonra yapışmaz bir bezle fırın tepsisine koyun.
11 Örtün ve yeşil gövdenin orijinal hacmi iki katına çıkıncaya kadar mayalanmaya bırakın.Yüzeyine yumurta sıvısı sürün ve biraz karpuz tohumu serpin.
12 Ekmek hamurunun üzerinde dikey bir kesim yapmak için makas kullanın.
13 Bir çapraz açıklık oluşturmak üzere açıklıktan 2 bıçak kesmek için makas kullanın.
14 Fırını önceden ısıtın, altına küçük bir kase kaynar su koyun, fırın tepsisine koyun ve 20-25 dakika 170 derecede pişirin.
-
- Karabiber Çift Havuçlu Dana Yahni
-
- Sarımsaklı brokoli
-
- Tavada kızartılmış yeşil sebzeler ve kurutulmuş karides
-
- Ejiao Yumurta Çiçeği Şurubu
-
- Balık Maw ve Mantar Saksısı
-
- Dilimlenmiş kereviz
-
- Tatlı ve ekşi tofu
-
- Kış Kavun Sığır Eti Kızarmış Çörek
-
- Kıyılmış domuz eti ile kızarmış kuru fasulye
-
- Zencefil ve Esmer Şekerli Doldurulmuş Yumurta
-
- Çift Aromalı Kilotlu Pirinç
-
- Herkesin yapabileceği limon kokulu elmalı turtanın mikrodalga versiyonu
