Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Düşük glütenli un
50 gram
Süt
130 g
Yumurta
1 parça
Maya
3g
Aksesuarlar 10 gr tereyağı, 2 gr tuz, 15 gr şeker, 15 gr siyah ve beyaz susam, düşük glutenli un 10 gr, bal
[Baicui Happy Baking] Çıtır alt ballı çörekler nasıl yapılır 1 Ekmek kovasına sırayla yumurta sıvısı, süt, iki çeşit un, çapraz olarak tuz ve şekeri ve ortasına maya koyun
230 dakika yoğurma
3 Tereyağını 30 dakikada koyun ve hamuru 20 dakika karıştırın
4 Devam edin, bu bitmiş hamur
5 Hamuru çıkarın ve havalandırmasına izin verin, 10 porsiyona bölün, 15 dakika uyanın
6 Yüzeyi fırçalamak için bal suyu yapmak için bala biraz su ekleyin. 10 gram düşük glütenli un, 5 gram şeker ve siyah ve beyaz susam tohumları eşit şekilde karıştırılarak alt kısım yapılır
7 Bir parça hamur alın ve daha ince bir tabanıyla oval bir şekle dönüştürün.
8 Sol ve sağ tarafları içeri katlayın, ardından
9 Topla
10 kesim
11 Dibine biraz su batırın ve alttaki malzemeyi
12 Fırın tepsisine yağ sürün, hazırlanan ekmek hamurunu koyun ve mayalayın
13 Pişmiş ekmek hamurunu yaklaşık 10 dakika 180 derecede pişirin
1410 dakika boyadıktan sonra ballı su ile fırçalayın ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
-
- Domates çorbası
-
- Yeşil soğan ve biberle karıştırılmış deniz pirinci
-
- Sichuan su teresi havuz sazan
-
- Ispanaklı erişte
-
- Tempeh ile buharda pişirilmiş domuz kuyruğu
-
- Bahar bambu filizleri ve eryngii mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Hamburger
-
- Patlıcan ve Domuz Mantısı
-
- Yumurta Kabuğu Sarması
-
- Tam Buğday Yeşil Soğan Ruloları
-
- Taze Soğanlı Tavada Kızartılmış Domates
-
- Taraklı köfte ile buharda pişirilmiş kabak
