Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Süt
120 g
şeker
40 g
Yumurta sıvısı
40 g
Tereyağı
30 g
tuz
2 g
Takviyeler, hindistan cevizi, kuru üzüm
Kuru üzümlü tost nasıl yapılır 1 Ana malzemedeki tüm malzemeleri karıştırın (tereyağı hariç)
2 Hamuru karıştırın, ardından eritilmiş tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin
3 hamur büyük bir filmi çekene kadar
4 Yuvarlayın, plastik sargı ve mayayla örtün
5 Boyutun yaklaşık 3 katına gönderin
6 Eşit olarak bölünmüş 5 porsiyonu çıkarın, her porsiyonu yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin
7 Küçük hamurları bir şerit halinde açın
8 Uzun bir hamur alın, bir kat eritilmiş tereyağı sürün, kuru üzümleri serpin ve hindistan cevizi serpin
9 Ardından, bu sırayla 5 uzun hamur sarmalayıcısını bir araya
10 Üzerine biraz bastırdıktan sonra, 5 eşit parçaya bölün
11 Tost kutusuna koyun ve tekrar mayalayın (ekstra erişte ayrı ayrı pişirilecektir)
12 Fermantasyon kutusu 8 dakika dolduğunda, bir kat yumurta sıvısıyla fırçalayın, önceden ısıtılmış fırına, pişirmeden yaklaşık 40 dakika sonra, 180 derece, alt katına koyun, çıkarın ve soğumaya bırakın ve dilimleyin.
-
- Patlıcan ve Acı Biber
-
- Çinli kurtarıcı krep
-
- Mantarlı kızarmış sosis
-
- Ginkgo Mısır Kaburga Çorbası
-
- Pleurotus eryngii ve Mantarlı Kıyılmış Tavuk
-
- [Baicui Happy Baking] Çıtır Ballı Çörek
-
- Domuz Göbekli Haşlanmış Patlıcan
-
- Domates çorbası
-
- Yeşil soğan ve biberle karıştırılmış deniz pirinci
-
- Sichuan su teresi havuz sazan
-
- Ispanaklı erişte
-
- Tempeh ile buharda pişirilmiş domuz kuyruğu
