1. 1 güvercin, yaklaşık 100 gr maş fasulyesi, bir dilim mandalina kabuğu, 2 şekerlenmiş hurma ve 3 dilim zencefil. 100 gram yağsız et. Kaburgaları bugün koydum.
2. Maş fasulyesini yıkayın ve mandalina kabuğunu ıslatın ve güvercini temizleyin.
3. Tüm malzemeleri çorba kabına koyun ve 2000 ml su ekleyin.
4. Yüksek ateş açın ve köpüğü çıkarmak için kaynatın.
5. 10 dakika kaynatılır, 2 saat kısık ateşe değiştirilir.
6. 2 saat kaynatın ve ocağı kapatmadan önce tuz ekleyin. Tuz eklememeyi seçtik, tadı güzel ve tatlı