Malzemeler
Domuz kanı
500 g
tecavüz
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, kuru kırmızı biber, 2 tavuk özü, doğru miktarda
Domuz kanı ve tecavüz çorbası nasıl yapılır 1 Domuz kanını dilimleyin, kolza tohumunu yıkayıp süzün ve 3 parçaya bölün
2 Tencereye uygun miktarda yağı dökün, 6 dakika ısıtın, doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve kırmızı biberi tencereye koyun ve güzel kokusu olana kadar kızartın
3 Domuzun kanını tekrar koyun ve kırmadan kabaca kızartın.
4 Domuzun kanını daha da katılaştırmak için biraz su dökün ve güveç, kırmızı yağı elde etmek için acı biberi haşlayın, ardından çorba kasesine yarım kase su ekleyin ve pişirin.
5 Su kaynadıktan sonra, kolza tohumunun iki ucunu köklerine yakın bir yere koyun, ters çevirin, kolza sapları yarım veya altı olgunlaştıktan sonra yaprakları içeri sokup ters çevirin, tadına uygun miktarda tuz ve tavuk özü ekleyin
6 Domuz kanını çorba kasesine dökün ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- Kabak Suyu
-
- İhale omuz bifteği
-
- Mor patates kelebek iki renkli rulo
-
- Kişnişli kızarmış domuz kanı
-
- Roselle Ekşi Erik Çorbası
-
- Kış Kavunlu Kızarmış Karides
-
- Tavada kızartılmış karidesler
-
- Deniz tarağı, mantar ve lahana ile buharda pişmiş çörekler
-
- Tatlı ve Ekşi Alıç Pastası
-
- Karides ezmesi ve kıyılmış domuz eti ile buharda pişirilmiş tofu
-
- Ev yapımı mango sosu (ilk sürüm)
-
- Vietnam usulü pirinç kağıdı kızarmış tavuk ve sebzeli rulo
