Alıç
500 g
100 gr şeker, nişasta, uygun miktarda şeker, osmanthus 15 gr takviye Tatlı ve ekşi alıç keki nasıl yapılır 1 Taze alıçları yıkayın ve çekirdek ve çiçek pediküllerini çıkarın. 2 Aynı miktarda suyu bir karıştırıcıya koyun. 3 Püreyi karıştırın ve paslanmaz çelik tencereye koyun [Demir tencere kullanmayın] 4 Düşük ateşte kaynatın. Pişirirken tencerenin yapışmasını önlemek için tek yönde karıştırın. 5 Kendi zevkinize göre şeker ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 6 Nişastayı suyla karıştırın. 7 Su nişastası ekleyin ve karıştırmaya devam edin, koyulaşana kadar pişirin. 8 Yapışkan alıç hamurunu kaba dökün. 9 Buzdolabına koyun ve soğuduktan sonra yiyin.