Sos aromalı domuz eti ve yeşil soğan dolgulu çörekler #Soslu Bahar# - Yemeği
Genellikle çörekler yapın. Bir gün aklıma bir fikir geldi ve haziran tatlı erişte sosunu çöreği karıştırmak için çeşni olarak kullandım.Sonuç basit ve lezzetli oldu.Bütün aile yapılan çöreklerin lezzetli olduğunu söyledi. Katıl: #baharda sosla ye, sosla al# un 400 gram maya 3 gram Domuz eti doldurma 250 gram yeşil soğan 1 sofralık yağ Ilıman Şarap pişirme Ilıman Tuz Ilıman Haziran Tatlı Erişte Sosu 1 çorba kaşığı nişasta bir miktar Zencefil Ilıman Susam yağı Ilıman
Aşama 1
Mayayı uygun miktarda ılık suyla eritin, una yavaş yavaş ekleyin, çubuklarla topak haline getirin, pürüzsüz, yapışmaz bir hamur haline getirin ve ılık bir yerde mayalayın.
Adım 2
Domuz eti dolgusuna uygun miktarda kıyılmış zencefil ekleyin ve önce yeşil soğanı ve yeşil soğanı parçalayın, sonra kıyın.
Aşama 3
Domuz eti dolgusuna uygun miktarda tuz, biraz nişasta, yemek şarabı ve June tatlı erişte sosu ekleyin ve iyice karıştırın, ardından doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Adım
Et iç harcını yemek çubukları ile saat yönünde karıştırın, uygun miktarda su ekleyin, suyu ilave edin ve etin iç harcı daha kıvamlı ve gergin hale getirmek için bu şekilde üç kez su ekleyin, ardından 2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edip karıştırın. (veya bir kaşık dolusu susam yağına bir kaşık dolusu sıvı yağ ekleyin, tadı daha kokulu olur).
Adım 5
Hamur bir saat fermente edildi. Fermente hamurun hacmi iki katından fazla arttı ve açtığınızda yoğun peteklerle dolu olduğunu görebilirsiniz.
6. Adım
Hamuru yoğurun ve eşit parçalara bölün.
7. Adım
Küçük bir doz alıp ortası kalın, etrafı biraz incelecek şekilde hamur haline getirin. İç harcı hamurun ortasına koyun ve bir topuz haline getirin.
Adım 8
Tüm ham embriyolar tamamlandıktan sonra, çekmeceli bezle kaplı bir buharlı pişiriciye koyun, 15 dakika uyandırın, 20 dakika soğuk suda buharlayın, 5 dakika pişirin ve ardından kapağı açın.
9. Adım
Kabuğu ince ve içi iri, hafifçe ısırılarak açılır, lezzetli meyve suyu dışarı akar ve yeşil soğan, sos ve et karıştırılır ve tadı son derece lezzetlidir.
Adım 10
Bitmiş resim.
