Ev yapımı renkli yapışkan pirinç topları - Yemeği
Susam dolgusu yapmak için: Önce susamları güzel kokulana kadar soteleyin, orta ateşte pişirin ve yanmış susam tohumlarını kızartmamak için kızartmaya devam edin.
Susam tohumlarını parçalamak için bir mutfak robotu kullanın, 100 gram pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
Hindistan cevizi dolgusu yapmak için: önce tereyağını suda eritin.
Eritilmiş tereyağını hazırlanan hindistancevizi, 100 gram pudra şekeri ve iki yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın.
Yapışkan pirinç erişteleri yapmak için: kurutulmuş yapışkan pirinç ununu dört parçaya bölün, uygun miktarda matcha tozu ekleyin (biraz matcha tozu koyabilirsiniz çünkü çok fazla koyarsanız sizi acıtır), kakao tozu, kırmızı maya pirinç eriştesi, sıcak tatlılar ekleyin (uygun miktarda ılık su dökün) Şeker tamamen eriyene kadar şekeri karıştırın), yumuşak yapışkan bir pirinç topuna yoğurun.Kullanılmayan yapışkan pirinç topunun buharlaşmasını ve kurumasını önlemek için plastik sargı ile kaplanması en iyisidir.
Hamur köfte: (Yapma işlemi sırasında fotoğraf çekmeyi unuttum ) Önce hamuru eşit parçalara küçük hamurlara bölün, küresel bir şekle getirin, küçük bir hamur alın, bir delik açın, sonra küçük bir kaseye koyun ve içine koyun. Pirinç toplarını doğru miktarda dolguyla ovalayın ve Meimei mantısı sarılacaktır!
Yapışkan pirinç toplarını kaynatın: Su kaynadıktan sonra yapışkan pirinç toplarını yavaşça içine koyun, arada bir oluklu bir kaşıkla itin, yapışkan pirinç topları kabardıktan sonra iki dakika pişirin (süre yapışkan pirinç toplarının boyutuna bağlıdır), zencefil ve esmer şekerli su ekleyin ve sorun olmayacaktır!
Tadı ve görünümü harika!
Hepinize mutlu bir Fener Festivali dilerim! O (_) O
