Malzemeler
Bonfile
300 gram
Karides
200 g
Aksesuarlar: domuz süet yağı, 1 küçük yumurta, 1 yapışkan pirinç şarabı 100ml, 20 dilim biber soya sosu, 1 yemek kaşığı tavuk tozu, biraz kuru nişasta, doğru miktarda biber tozu, doğru miktarda susam yağı, 3 yemek kaşığı domuz yağı, doğru miktarda domates sosu, 1 yemek kaşığı
Ebegümeci eti uygulaması 1 Yemekler için gerekli olan ana malzemeleri ve yardımcı malzemeleri malzeme ve çeşnilere göre hazırlayın;
2 Bonfile yaprak şeklinde ince dilimler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere domuz süetini küçük parçalar halinde kesin;
3 Kesilmiş bonfile dilimlerini kaba koyun ve uygun miktarda kırmızı biber tozu ekleyin;
4 Uygun miktarda tavuk tozu ekleyin;
5 Biraz hafif soya sosu dökün;
6 İyice karıştırın ve 15 dakika marine edin;
7 Et dilimlerini alın ve üzerine uygun miktarda kuru nişasta serpin;
8 Et diliminin geniş ucuna bir karides ve dar ucuna bir domuz yağı süet koyun, sıkıca bastırın;
9 Yumurta akını karides ve domuz sosuna yayın;
10 Tencereye temiz su dökün ve kaynatın, et dilimlerini kaynayan bir çitin içine yayın ve et ve karideslerin rengi değişene kadar haşlayın.
11 Tüm et dilimlerini aynı 7-10 adımlarında işleyin;
12 Tencereye 3 yemek kaşığı susam yağı koyun, ısıtın ve üzerine biberleri koyun, aroma verildikten sonra biberleri çıkarın;
13 Kızarmış biber susam yağına domuz yağı ekleyin;
14 Yağ% 70'e kadar ısıtıldıktan sonra et dilimlerini ekleyin ve kızartın;
15 Aynı adımda 14, tüm et dilimleri işlenir ve tabağa konur;
16 Tencereye 100 ml yapışkan pirinç şarabı koyun;
17 Bir çorba kaşığı salça ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve hasat viskoz hale gelinceye kadar ısıtın ve ocağı kapatın;
18 Marul yapraklarını alın, yıkayın ve tabağa koyun.
19 Ayarlı sosu ebegümeci domuz eti dilimlerinin üzerine dökün.
-
- Xiaochao Shanghai Green
-
- Kıyılmış patates
-
- Kırmızı Fasulye ve Hurmalı Pirinç Börek
-
- Orijinal Fransız Somunu
-
- Kimyon ve Lahana ile Kızarmış Erişte
-
- Sıcak ve Ekşi Çorba Pirinç Erişte
-
- Tükürük tavuk
-
- Kıyılmış erişte ile buharda pişirilmiş yengeç
-
- Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Marul
-
- Az yağlı sağlıklı ızgara tavuk biftek
-
- Sebze salatası ile kızarmış pirinç keki
-
- Yoğurtlu Şifon Kek
