g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı haşlanmış afyon balığı - Yemeği

"Nasıl yapılır: 1. Afyon balığının pullarını ve iç organlarını çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın; 2. Temizlenmiş afyon balığını doğrama tahtasına koyun, balık kemiği derin olana kadar balığın üzerinde birkaç bıçak kesin (kesmemeye dikkat edin) [Bu, afyon balığının çabuk olgunlaşmasını ve lezzetli olmasını sağlar]; 3. Tencereye salata yağı ve domuz yağı koyun (domuz yağı yoksa afyonun balık kokusunu gidermek için yağ da ekleyebilirsiniz); sonra biber, anason, yeşil soğan, zencefil ekleyin. Tencereyi pişirmek için sarımsak, şarap ve soya sosu ekleyin 4. Tencereye uygun miktarda su koyun ve temizlenmiş afyon balığı koyun. (Balık çok taze değilse, balığı önceden kaynar suda haşlayın; ardından bu adımı tekrar yapın); " Malzemeler

Afyon balığı 1800 g

Aksesuarlar

Arpacık soğanı 30 g
zencefil 30 g
Sarımsak 30 g
Biber 10 g
Anason tohumu 10 g
soya sosu Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
Domuz yağı Doğru miktar
tuz Doğru miktar
şeker 30 g
maydanoz 50 gram

Xianxian Damak zevki
Güveç Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Afyon balığının pullarını ve iç organlarını çıkarın ve daha sonra kullanmak için yıkayın
2 Temizlenmiş afyon balığını doğrama tahtasına koyun, balığın üzerinde balık kılçığı kadar derin birkaç bıçak kesin (kesmemeye dikkat edin) [Bu, afyon balığının olgunlaşmasını ve çabuk tadına varmasını sağlar]
3 Tencereye salata yağı ve domuz yağı koyun (domuz yağı yağı yoksa, afyonun balık kokusunu gidermek için yağ da ekleyebilirsiniz); sonra biber, anason, yeşil soğan ve zencefil ekleyin , Sarımsak, şarap ekleyin, soya soslu tencere
Tencereye uygun miktarda su koy ve temizlenmiş afyon balığını ekle. (Balık çok taze değilse, balığı önceden kaynar suda haşlayın; ardından bu adımı tekrar yapın)
5 Koyduğunuz su afyon balığından daha iyidir
6 Daha sonra çorba kaynarken tuz, biraz şeker ve diğer baharatları ekleyin, çorba koyulaşana ve afyon balığı olgunlaşana kadar yavaş yavaş pişirin, tabağa koyun, kişniş serpin ve servis yapın.