Barbunya ve patates ile haşlanmış domuz göbeği - Yemeği
"Üretim yöntemi: 1) Barbunya ve patatesleri toplayıp yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaba koyun 2) Barbunyayı uygun büyüklükte dilimlere ayırın; patatesleri uygun büyüklükte parçalara kesin 3) Domuz göbeğini dilimler halinde kesin (çok ince kesmeyin) 4) Yeşil soğanı çiçeklere kesin; zencefili pirince kesin; sarımsakları püre haline getirin 5) Alt yağı tavaya koyun, yağ sıcakken et dilimlerini ekleyin ve kızartın; etin rengi değişince soya sosu ve şarabı ilave edin; ardından yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve aroma çıkana kadar kızartın. 6) Kesilmiş barbunya fasulyesini ve patates parçalarını koyun ve bir spatula ile karıştırarak kızartın. 7) Malzemelerin rengi değiştiğinde ve "yumuşak" olduğunda, uygun miktarda su ekleyin (mümkünse suyu ekleyin); et suyu yüksek ateşte kaynatıldıktan sonra kısık ateşte pişirin 8) Yaklaşık 15 dakika pişirin ve pişirin; çorba kalın olduğunda pişirilebilir 9) Sadece doğranmış yeşil soğanı ve kişnişi serpin (maalesef kişniş yok) " Malzemeler
- Barbunya 200 g
- Patates 200 g
- Domuz göbeği 100 gram
- Arpacık soğanı 30 g
- zencefil 30 g
- Sarımsak 30 g
- soya sosu 50 gram
- Şarap pişirme 50 gram
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Barbunya ve patatesleri toplayıp yıkayın, daha sonra kullanmak üzere bir kaba koyun
-
2 Barbunyayı uygun büyüklükte dilimlere ayırın; patatesleri uygun büyüklükte parçalara bölün
-
3 Domuz göbeğini dilimler halinde kesin (çok ince kesmeyin)
-
4 dilimlenmiş yeşil soğan; dilimlenmiş zencefil ve pirinç; doğranmış sarımsak püresi
-
5 Tencereye alt yağı koyun, yağ sıcakken et dilimlerini ekleyin ve karıştırın; etin rengi değişince soya sosu ve şarabı ilave edin; ardından yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyin ve aroma çıkana kadar kızartın
-
6 Kesilmiş barbunya fasulyesini ve patates parçalarını ekleyin ve bir spatula ile karıştırarak kızartın.
-
7 Malzemelerin rengi değiştiğinde ve "yumuşak" olduğunda, uygun miktarda su ekleyin (mümkünse et suyunu ekleyin); et suyu yüksek ateşte kaynatıldıktan sonra kısık ateşte pişirin
-
8 Kısık ateşte pişirin ve yaklaşık 15 dakika pişirin; çorba kalın olduğunda servis edilebilir
-
9 Doğranmış yeşil soğan ve kişniş serpin (maalesef kişniş yok)
İpuçları
Domuz eti çok özensiz olmamalı, önce domuz etini koymalı, sonra kızartırken renk değiştiğinde (beyaz) soya sosu ve pişirme şarabı koymalısınız; Haşlanmış Bamya
önceki
Ev yapımı haşlanmış afyon balığı
Sonraki
