g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Kanton mutfağı] Güveçte acı kavun domuz pirzolası - Yemeği

Ana malzemeler

pirzola 350 g
Acı kabak Yarım kök
Islatılmış Soya Fasulyesi 30 g

Aksesuarlar

zencefil Doğru miktar
turşu 30 g

Malzemeler

biber Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
Tavuklu erişte Doğru miktar
Yemeklik yağ Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
tencere Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

Acı kabağı kesin ve parçalara ayırın.
2 Kaburgaları soğuk suyla tencereye koyun ve bol suyla durulayın.
3 Zencefili dilimleyin, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere turşuları dilimleyin.
4 Soya fasulyesini önceden ıslatın.
5 Tencereye az miktarda yağ koyun, zencefil dilimleri ve turşuları ekleyin ve soteleyin.
6 Güveçte uygun miktarda su koyun ve sotelenmiş turşuyu dökün.
7 Soya fasulyesini koyun ve kaburgaları kaynatın.
8 Acı kabağı kaynatın.
9 Pişirme şarabını ekleyin, üzerini örtün ve acı kabak olgunlaşana kadar yavaşça pişirin.
10 Ocağı kapatın, biber ve tavuk tozu ekleyin.

İpuçları

1. Turşular tuzlu, bu yüzden uygunsa tuz ekleyin, tuz eklemedim, turşunun tadının yeterli olduğunu şahsen hissediyorum. 2. Turşuları kızartırken hafif olmaya ve olabildiğince az yağ kullanmaya çalışın.

Sağlıklı Beslenme "Süslü Büyük Lieba"

Kanton tarzı mumlu yapışkan pirinç ruloları