Sekiz inçlik demir tabak pizza - Yemeği
Yukarıdaki malzemeleri karıştırın ve üç ışık, yüzey ışığı, el ışığı ve lavabo ışığı olana kadar yoğurun.Mümkün olduğunca bir süre yoğurun, süre ne kadar uzun olursa o kadar kaslı olun.
Üzerini streç filmle örtün ve bir saat mayalanmaya bırakın Hamur 2,5 kat büyür. Vapurda fermantasyon yapmak çok basittir.Ateşi 30 saniye açtıktan hemen sonra ocağı kapatın.Tencereye yarıya kadar dokunabilirsiniz, ısı yoksa ateşi tekrar yakabilirsiniz. Sıcaklık çok yüksek olmamalıdır, sadece tencere gövdesine biraz sıcak dokunun.
Fermente edilmiş hamur havalandırılmalı ve sonra yoğrulmalıdır. Sonra pizza tavasına bir kat yağ sürün, yoğrulmuş hamuru tavada düzleştirin, ortası ince ve kenarları daha kalın. Yaklaşık 20 dakika ikinci bir fermantasyon için fırına gidin.
Kek yüzeyine bir yağ tabakası sürün, ardından pizza sosu sürün ve ardından mozzarella peyniri, sebzeler, et ve son olarak bir kat mozzarella peyniri koyun.
Fırına koyun, 200 derece, 15 dakika, hazır.
Potun dışında
