Kızarmış Ördek Ayağı - Yemeği
Ördek ayakları 350 gram Yıldız anason İki Tarçın küçük bir parça Biber Ondan fazla Defne yaprağı İki parça kristal şeker Yaklaşık 8 gram Şarap pişirme İki küçük kaşık soya sosu İki yemek kaşığı Soya sosu İki yemek kaşığı Kurutulmuş biber tuz Doğru miktar
Malzemeleri hazırlayın
Ördek ayaklarının tırnaklarını kesin, yıkayın ve tencereye koyun, uygun miktarda su ekleyin
Ördek ayaklarının rengi değişene kadar kaynatın, çıkarın, suyla durulayın ve daha sonra boşaltın.
Tencereye yağı koyun, yıldız anason, tarçın, biber, defne yaprağı ve ördek ayağı ekleyin.
Birkaç dakika karıştırın, ardından pişirme şarabını ekleyin ve iyice karıştırın
Koyu soya sosu, hafif soya sosu ekleyin, iyice karıştırın ve boyayın
Zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber, tuz, kaya şekeri ekleyin ve iyice karıştırın
Tencerede bulunan tüm malzemelerle birlikte sıcak suya dökün
Örtün, orta ateşte çevirin ve çorba kuruyana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Baharatlı Istakoz Kuyruğu
önceki
Kızarmış sarı şarlatan
Sonraki
