Malzemeler
Domuz pastırması
200 g
Sarımsak
200 g
Aksesuarlar: Mantar, 5 havuç, 1 sarımsak, 6 diş yeşil soğan, 1 dilim zencefil, 1 turşu biber, 5 tempeh 1/2 yemek kaşığı şeker, 1/2 çay kaşığı hafif soya sosu, 1/2 yemek kaşığı kemik suyu, 3 yemek kaşığı tuz
Xiang tarzı kızarmış domuz pastırması uygulaması 1 Hammadde haritası.
2 Pastırmayı, yeşil soğanı ve zencefili karıştırın, 20 dakika buğulayın, yeşil soğanı ve zencefili atın ve pastırmayı dilimleyin. Ne kadar ince olursa o kadar iyidir.
3 dilim sarımsak ve dilim zencefil. Tempeh turşusu biberleri hazır.
4 Sarımsak filizlerini yıkayın ve dilimlere ayırın, havuçları dilimleyin, mantarı ıslatın ve dilimleyin.
5 Tavaya biraz yağ koyun, pastırma dilimlerini düzleştirin ve yağ dışarı çıkıncaya kadar kızartın, pastırma kıvrılıp bükülür.
6 Zencefil sarımsaklı tempeh biberleri ekleyin ve orta ateşte 1 dakika karıştırarak kavurun. Şeker ekleyin ve tempeh kokulu hale gelip pastırma ile karışana kadar kızartmaya devam edin.
7 Sarımsak filizlerini dökün ve iki kez karıştırın, ardından hafif soya sosunu ve kemik suyunu ekleyin, yüksek ateşte kızartın.
8 Çorba hafifçe kuru ve sarımsak filizi yumuşar, biraz tuzu damak tadına göre ayarlayın.
-
- Yeşil Wort Kırmızı Fasulye Ekmeği
-
- Ceviz Gevrek
-
- Tempeh çam çekirdeği mısır
-
- Havuç Çorbası
-
- Marullu tavada kızartılmış domuz eti
-
- Tereyağı Dorayaki
-
- Buharda pişmiş ördek
-
- Bezelye Mantarı ve Domuz Karaciğeri Çorbası
-
- Sıcak ve ekşi lahana parçaları
-
- Orleans Kavrulmuş Tavuk Baget
-
- Kış Kavun Yosunu Domuz Kaburga Çorbası
-
- Jigu Yam Lotus Kökü Besleyici Çorbası
