Malzemeleri hazırlayın (anason baharatınız yoksa bunun yerine biraz on üç tütsü kullanabilirsiniz). Tavuk bacaklarını daha lezzetli hale getirmek için birkaç bıçak almayı unutmayın (suyu uzatabilir ya da dilediğiniz gibi bırakamazsınız)
Yağı tavaya dökün ve şeker rengini şeker veya kaya şekeri ile kısık ateşte karıştırıp kavurun (bundan çok var ve fotoğrafını çektikten sonra yarısını kestim) Kısık ateş yaktığınızdan emin olun.Yüksek ateş sizi kıvırır ve acı verir.
Hazırlanan tüm malzemeleri dökün ve kokulu olana kadar kızartın.
Tavuk butlarını (veya beyazlatılmış tavuk butlarını) koyun
Soya sosu, koyu soya sosu ve pişirme şarabı dökün
Tavuk kalçalarına biraz su ekleyin ve tadına bakmak için biraz tuz ekleyin (bu adımda tuz eklemek tavuk uyluklarını çok fazla değil daha lezzetli hale getirecek ve tuzlu olacaktır)
Beş dakika yüksek ateşte pişirin ve ardından pişirmeye devam etmek için ocağı kısın
Çorbanın üçte biri kaldığında kapağı açın ve suyunu koyulaşana kadar toplayın.
Potun dışında
Bu kadar büyük sopaları olan çocuklar ikisini yiyebilir, gerçekten çok lezzetli