Kızarmış Patlıcan - Yemeği
Patlıcan Gıdaya göre 400 gram, mantar dana eti sosu, grama göre 1 kaşık kuru biber 3, yemek yağı, 25 gram, tuz, 1 çay kaşığı hafif soya sosu, 10 gram şeker, 10 gram yemeğe göre, yağ tüketimi, 10 gram su, nişasta, küçük bir bardak sirke, yiyeceğe göre 10 gram
1. Sapı çıkarın ve patlıcanı şeritler halinde kesin
2. 5 dakika tuzlu suda bekletin
3. Bir kaşık mantar bifteği sosu ve kuru kırmızı biber hazırlayın.
4. Yarım tencere kaynar suyu kaynatın.
5. Patlıcan ve biraz sirke ekleyin.
6. Patlıcanı haşlayın ve nemi kontrol etmek için çıkarın.
7. Su nişastası yapın
8. Sığır sosunu bir tencereye koyun ve güzel kokulana kadar karıştırın.
9. Patlıcanı ekleyin ve 30 saniye kavurun.
10. Kuru biberi ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın
11. Tuz, şeker, hafif soya sosu, istiridye sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
12. Sonra su nişastası kalınlaşır.
13. Tavayı servis etmeden önce eşit şekilde kızartın.
14. Bitmiş resim.
