1. Tavuk kalbini çözdürün, yıkayın ve dilimleyin. Tavuk kalbi dilimlerini pişirme şarabı, nişasta ve biraz tuzla 5 dakika marine edin.
2. Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayıp doğrayın.
3. Sarımsak ve zencefili kıyıp kurutulmuş kırmızı biberi doğrayın.
4. Isıtmak için tencereye yağı koyun, kokulu olana kadar sarımsak zencefil ve kuru biber parçalarını ekleyin.
5. Kesilmiş tavuk kalplerini ekleyin ve% 80 pişene kadar kızartın.
6. Kesilmiş yeşil ve kırmızı biberleri içine koyun ve kırmızı biber ölünceye kadar birkaç kez kızartmaya devam edin, biraz tuz ve soya sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırmaya devam edin ve tavadan çıkmadan önce birkaç damla susam yağı koyun.