Şeftali Bahçesi - Yemeği
1. "Şeftali Çiçeği" nin işlenmesi: Beyaz mantar, kırmızı maya pirinci ile şeftali kırmızısı rengine boyanır.Uygun miktarda hünnap ve kurt üzümü suyu mikrodalgaya eklenir ve daha sonra kullanmak üzere buharda pişirilir.
2. "Kalpten Kalbe" gıda işleme: Tavuk ve ördek kalpleri çıkarılıp doğal olarak çözüldükten sonra, taze soğan zencefil tuzunu, şarap haziran ayındaki taze nişasta bulamacını yaklaşık 5 dakika ilave edin, sonra yağı veya suyu daha sonra kullanmak üzere geçirin; yeşil biber, zizanya ve soğanı göz dilimlerine ayırın.
3. 'Kalpten kalbe' yemeğinin konfigürasyonu.
4. "Taoyuan Sanjieyi" gıda işleme: Mantarları, saman mantarlarını, shiitake mantarlarını yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere çapraz çiçekleri kesin.
5. İşlenmiş ıspanağı, mantarı, saman mantarını, shiitake mantarını, tavuk ve ördek yüreklerini, yeşil biberleri, kestaneleri, soğanları vb. Garnitürlerin içine koyun.
6. İşlem adımları: 1. Ispanak, 2. İstiridye soslu tavuk ve ördek kalbi 3. Tavuk soslu üç mantar 4. Şeftali kırmızı mantarı; Pişirme: Ispanak tencerede olgunlaşana kadar haşlandıktan sonra soğuk su ile kaplanır.
7. Tavuk ve ördek kalpleri yağlanarak kenara alınır, yeşil soğan ve zencefil tencereye ve güzel kokulandırılır, soğanı, yabani pirinci, yeşil biberi ilave edip pişene kadar kavurun, tavuk ve ördek yüreklerini ilave edin, kavurup kalınlaştırın ve resme göre düzenleyin.
8. Tencereye uygun miktarda tavuk suyu ekleyin, mantarları, saman mantarlarını ve shiitake mantarlarını ekleyin ve yarı olgunlaşana kadar pişirin, koyulaşana kadar baharatlayın ve gösterildiği gibi bir tabağa koyun.
9. Şeftali çiçeği beyaz mantarı tavuk suyunda kaynatılır ve kalın gorgonu kalınlaştırmak için terbiye edilir ve sonra resme göre bir tabağa yerleştirilir.
