Malzemeler
Mor Tatlı Patates
150 gram
un
350 gram
Takviyeler Bitkisel yağ uygun miktarda Beyaz şeker 15 gram süt tozu 10 gram kabartma tozu 6 gram ılık su uygun miktarda
Mor tatlı patates nasıl iki renkli buharda pişirilmiş çörekler yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Mor tatlı patatesleri yıkayın, soyun, buharda pişirin ve kaşıkla ezin.
3100 gram un, 10 gram süt tozu, 15 gram beyaz şeker, 3 gram kabartma tozu koyun ve iyice karıştırın.
4 Kuruysa, biraz ılık su ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
53 gram kabartma tozu uygun miktarda ılık su ile ıslatılır ve una karıştırılarak topak haline getirilir.
6 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
7 Fermente edilmiş mor tatlı patates iki renkli hamur,
8 Doğrama tahtasına biraz un serpin, hamurun içine koyun, iyice yoğurun ve hamur haline getirin.
9 Aynı durum mor tatlı patates hamuru için de geçerlidir.
10 Mor tatlı patates eriştesini beyaz eriştelerin üzerine koyun,
11 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın,
12 Buharda pişirilmiş çörek embriyolarına kesin,
13 Embriyo üzerinde bir çizgiye basmak için yemek çubuklarını kullanın, üzerini plastik sargı ile kapatın ve 20 dakika uyanın.
14 Vapurun üzerine biraz bitkisel yağ sürün, buharda pişirilmiş çöreğin embriyosunu koyun,
15 Tencereye soğuk su koyun, su kaynadıktan sonra yaklaşık 18-20 dakika buharda pişirin ve 3 dakika pişirin.
-
- Beyaz Mantar ve Lotus Tohumu Çorbası
-
- Kırmızı Fasulye Çörekler
-
- Fasulye Soslu Kızarmış Pomfret
-
- Lolipop pastası
-
- İstiridye Soslu Kış Kavun Karidesi
-
- Kırmızı Hurmalı Buharda Pişirilmiş Yağsız Domuz Eti
-
- Kırmızı fasulye çörekler
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış ördek budu
-
- Yam Tavuk Gizzard Congee
-
- Yeşil biberli kızarmış pilav
-
- Mor Tatlı Patates Şifon Kek
-
- Chiba Desenli Kek
