Malzemeler
Yaşlı tavuk
1
Matsutake
100 gram
Nameko Mantarı
50 gram
Çay ağacı mantarı
50 gram
Takviyeler: tuz, yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap, biber, karabiber
Yabani mantarlı tavuk çorbası nasıl yapılır 1 Matsutake mantarlarını, bambu mantarlarını ve çay ağacı mantarlarını yıkayın ve ıslatın
2 Yaşlı tavuğu yıkayın, tencereyi soğuk suyun altına koyun, pişirme şarabını dökün ve suda haşlayın
3 Sonra suyu tekrar tencereye koyun, yeşil soğan ve zencefil dilimleri ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, köpüğü ve yağı alın
4 Islatılmış matsutake mantarlarını, kaygan mantarları ve çay ağacı mantarlarını ekleyin, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 2 saat pişirin, tuz ve karabiber ekleyin.
-
- Turşu Kudüs Enginar
-
- Binlerce kerevizi karıştırın
-
- Bonfile ve Ispanak Sağlık Congee
-
- Kavrulmuş Tavuk Bacak Mantarı
-
- Acı Kabak Et Çorbası
-
- Balkabağı Zambak Çorbası
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Yağ Bağırsağı
-
- Matcha Krem Peynirli Katmanlı Kek
-
- Pırasa omlet
-
- Kar bezelye ile haşlanmış domuz paça
-
- Çifte Mantarlı Kızarmış Acı Kabak
-
- Yerfıstıklı Tam Tahıllı Kek
