Malzemeler
Tavuk bacağı
1000 g
Shiitake
200 g
Tel şehriye
150 g
Kurutulmuş Kral Pleurotus
150 g
Takviyeler: yağ, tuz, soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason, soya sosu, aroma, çok taze, nişasta ve nişasta
Mantarlı erişte ile tavuk butları nasıl pişirilir 1 Tavuk butlarını yıkadıktan sonra, etten kemikleri bir bıçakla ayırın
2 Tavuğu büyük parçalar halinde kesin, tavuk kemiklerini etle birlikte koyun, uygun miktarda aroma ve nişasta ekleyin ve iyice karıştırın
3 Yeşil soğanı büyük parçalara ayırın, zencefili doğrayın ve birkaç yıldız anason hazırlayın
4 Erişte ılık suda bekletin ve bir kenara koyun.
5 Kurutulmuş shiitake mantarlarını yumuşatmak için ılık suda bekletin
6 Tavaya yağı dökün ve ısıtın, soğanı, zencefili ve anasonu tavaya koyun ve soteleyin
7 Tavuğu tavaya koyun ve yavaşça karıştırın
8 Tavuğun rengi ve çok fazla yağı değiştirene kadar karıştırın, rengine koyu soya sosu ekleyin
9 Tavuğu ve yağı güvecin içine dökün
10 Az miktarda tuz ve kırmızı biber ekleyin, uygun miktarda su dökün, tencerenin üzerini kapatın ve 30 dakika pişirin
11 Bu sırada mantarları yıkayın ve bir kenara koyun.
120 dakika sonra mantarları bir tencereye koyun ve birlikte pişirin.
13 Shiitake mantarı yemekten midem ağrımadığından, biraz kurutulmuş eryngii mantarı ekledim
1420 dakika kaynattıktan sonra şehriye tencereye koyun ve 10 dakika pişirin
1510 dakika sonra ocağı kapatın ve kokulu haşlanmış tavuk budu hazır.
-
- Sonbahar sağlığı-abalone sosu ve turp için ev yemekleri
-
- Yabani Dağ Mantarlı Tavuk Çorbası
-
- Dana Eti Fasulye Dolgusu
-
- Turşu Kudüs Enginar
-
- Binlerce kerevizi karıştırın
-
- Bonfile ve Ispanak Sağlık Congee
-
- Kavrulmuş Tavuk Bacak Mantarı
-
- Acı Kabak Et Çorbası
-
- Balkabağı Zambak Çorbası
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Yağ Bağırsağı
-
- Matcha Krem Peynirli Katmanlı Kek
-
- Pırasa omlet
