Malzemeler
kabak
1 parça
Takviyeler: tuz, fermente soya peyniri, 1 parça sarımsak, 1 baş küçük kırmızı biber, 2 monosodyum glutamat, biraz maydanoz
Kabak, fermente soya peyniri suyuyla nasıl karıştırılır 1 Kabağı suyla yıkadıktan sonra, yüzeye biraz un sürün ve bir süre ovalayın, ardından unu yıkayın. (Kabak yüzeyindeki pestisit kalıntılarını gidermek için bu şekilde yıkarım)
2 Yıkanan kişnişi küçük parçalara ayırın, sarımsağı soyun ve kıyılmış sarımsağı doğrayın ve küçük kırmızı biberi küçük daireler halinde kesin.
3 Küçük bir kase alın, bir parça fermente soya peyniri koyun ve bir kaşıkla püre haline getirin.
4 İki kaşık kaynatılmış soğuk kaynatın ve eşit şekilde karıştırın, uygun miktarda tuz, doğranmış püre, kırmızı biber ve biraz MSG ekleyin ve aromalı bir meyve suyu elde etmek için karıştırın.
5 Yıkanmış kabağı bir sebze sileceği ile ipek üzerine ovalayın.
6 Ovarak sürülen kabağı bir tabağa koyun ve kişniş serpin.
7 Yemek yerken, hazırlanan fermente soya peyniri suyunu kasenin kenarına dökün.
-
- Sütlü Kırmızı Fasulye Ekmeği
-
- Mantarlı Erişte ile Haşlanmış Tavuk Baget
-
- domuz pastırması
-
- Sonbahar sağlığı-abalone sosu ve turp için ev yemekleri
-
- Yabani Dağ Mantarlı Tavuk Çorbası
-
- Dana Eti Fasulye Dolgusu
-
- Turşu Kudüs Enginar
-
- Binlerce kerevizi karıştırın
-
- Bonfile ve Ispanak Sağlık Congee
-
- Kavrulmuş Tavuk Bacak Mantarı
-
- Acı Kabak Et Çorbası
-
- Balkabağı Zambak Çorbası
