g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Turşu Biber Saçkuyruk - Yemeği

ahtapot her gram yeme 1 catty biber turşusu 250 gr, zencefil turşusu 100 gr sarımsak, gram başına üç ayrı sarımsak, yemek yeşil biber 50 gr, su teresi çorba kaşığı, bir kaşık yumurta, gram başına bir yemek nişastası 35 gr pişirme şarabı 50 ml, tavuk özü 30 gr, yeşil soğan, gram başına 2 kök, yemek kolza tohumu yağı 250 ml 25 gr hafif soya sosu

1. Ahtapot parçalarını çözdürün

2. Saç kuyruğu bölümünün iç kısımlarını temizleyin, kullanım için temizleyin

3. Küçük parçalar halinde kesin veya kesmeyin, pişirme şarabını, nişastayı, yumurtaları kaba koyun, iyice karıştırın, kenara koyun

4. Tencereye kolza tohumu yağı ekleyin (ev sahibinin kendi yemeği)

5. Yukarıdaki resimde yağ kabarcığı olmadan saç kuyruğu bölümünü aşağıya indirin ve altın rengini alana kadar kızartın (yağ sıçramasını önlemek için ev eldivenleri giyebilirsiniz)

6. Altından sonra, daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun ve ardından kalan saç kuyruğu bölümünü yavaş yavaş bırakın

7. Altın kullanım için

8. Fasulye ezmesini hazırlayın

9. Salamura biber, zencefil turşusu, sarımsak, yeşil biber, yeşil soğan (kereviz) hazırlayın ve daha sonra kullanmak üzere dilimlere bölün.

10. Malzemeleri ısıtmak ve karıştırarak kızartmak için kızarmış ahtapot bölümündeki yağı kullanın (hali vakti yerinde bir ailenin bu kadar çok yağ dökmeye gücünün yetmeyeceğini düşünmeyin)