Turşu tavuk budu - Yemeği
Tavuk ayağı 60 gram yemek, 3 paket sos, 300 gram biber turşusu, beyaz sirke veya elma sirkesi, uygun miktarda zencefil, bir parça yemek, 30 biber
1. Tavuk ayaklarını çapraz olarak ikiye bölün ve tırnaklarını kesin, suya batırın ve tencereye koyun, biraz zencefil ve birkaç biber koyun ve orta-kısık ateşte pişirin
2. Yemek çubukları ayak tabanından çıkarılıncaya kadar pişirin ve yağ ve kan köpüğü kalmayana kadar soğuk suyla durulayın.
3. Büyük bir leğene üç poşet sos, biraz beyaz sirke ve şeker dökün.Yetmez hissettiğinizde kaynamış soğuk suyu ilave edin, biber ve zencefili ekleyip eşit şekilde karıştırın.Piliç ayağını ikiye bölüp çeşninin yarısını dökün. Biber turşusunu kesin ve kalan sos çorbasına biber turşusu suyunu ekleyin.
4. Ertesi gün üç veya iki saat yemiyorsanız, ertesi gün soğuk ve haşlanmış olarak bırakmalısınız, kaynayan biberlerin tadı harika mı?
Kereviz
önceki
