Alıç Sosu - Yemeği
1. Alıçları yıkayın ve kurumaya bırakın! Bingtang iyi yedek dedi!
2. Bir bıçakla alıcının dibindeki küçük deliği kazın, ardından alıçları yatay olarak kesin, kırın ve alıç tohumlarını çıkarın. Gosterildigi gibi!
3. Küçük parçalar halinde tek tek kesin.
4. Alıç parçalarını daha küçük parçalara böldüm, hızlıca kesmek isterseniz daha büyük parçalara ayırabilirsiniz.
5. Alıç küplerini tencereye koyun, uygun miktarda su koyun ve alıç küplerini standart olarak kapatın. Alıç parçalarını ateşte kaynatın, alıç yarı şeffaf hale gelince kaya şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Pişirme işlemi sırasında yapışmasını önlemek için karıştırmaya devam edin.
6. Alıç küplerini çorba kıvamına gelene ve alıç küplerinin çoğu çorbada eriyene kadar kaynatın, ocağı kapatın ve soğumaya bırakın!
7. Soğuduktan sonra alıç çorbası zaten alıç sosu olarak adlandırılabilir, ancak çoğu yumrulu ve hassas değildir.Daha ince bir tada sahip olmak istiyorsanız pişirme makinesine koyun ve tekrar ezin.
8. Bitmiş alıç sosu fincana döküldü!
9. Hava geçirmez bir kavanoza koyun ve buzdolabına koyun ve yavaş yavaş tadını çıkarın
