1. Önce erişteleri yapın,
2. Bu, ıspanak suyuyla yapılan erişte
3. Sonra susam tohumlarını kavurun
4. Erişte hazır ve Hanaki yapmaya hazır
5. Hamuru açın, üzerine yağ sürün ve üzerine susam serpin
6. Daha sonra ıspanaklı erişteleri açın, üst üste koyun, yağı fırçalayın, susam serpin, jambon,
7. Yuvarlayın ve bıçakla kesin
8. Tencereden güzel kokulu Hanamaki