Bonfile
150 g
sebzeler
250 g
Kalın çorba hazinesi
32 g
Takviyeler: yağ, tuz, nişasta, tavuk özü, şarap pişirme, şarap pişirme Kaygan et suyu uygulaması 1 Sebzeleri yıkayın ve suyu boşaltın. 2 Bonfile küçük parçalar halinde kesin, tuzla iyice karıştırın, şarap ve nişasta pişirin ve 10 dakika marine edin. 3 Tencereye su dökün, kalın çorbayı ekleyin ve kaynatın. 4 Suyu kısık ateşe getirin ve et dilimlerini birer birer tencereye koyun. 5 Et dilimleri süzüldükten sonra sebzeleri koyun ve ardından bir kaşık dolusu yemeklik yağ koyun. 6 Yeşiller kesildiğinde ocağı kapatın, biraz tuz ve tavuk özü ekleyip servis edin.