Çiçek midye
200 g
turp
180 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil Turp ile istiridye nasıl pişirilir 1 İstiridye yıkayın. (Dükkan satın aldığımda zaten kumu tükürmesine izin vermişti) 2 Yeşil turpu ipeğe sürün. 3 Tencerede yağı ısıtın, soğan ve zencefili soteleyin. 4 Kıyılmış turp ekleyin ve kavurun. 5 Turp biraz yumuşayana kadar kızartın. 6 Uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın. 7 Su kaynarken istiridye ekleyin. 8 Tadına bakmak için biraz tuz ekleyin. 9 Kıyılmış turp yumuşayana ve istiridye açılana kadar ısıyı kapatın.