g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soya fasulyesi köfte, şekerlenmiş hurma köfte, fıstık köfte, etli köfte (pirinçli köfte) - Yemeği

1: Soya fasulyesi köfte (kuru bezelye) İki: Şekerlenmiş Hurma Zongzi Üç: fıstık köfte Dört: domuz göbekli köfte (yağ sevmiyorsanız yağsız et satın alabilirsiniz) Bu sefer sırf babamın onu yemek istediği ve memleketinden zong yapraklarını alamadığı için oldu. Taze yapraklar kullanıldı.Babam şişman ve ince olan domuz göbeği yemek istedi ... 1: Soya fasulyesi köfte soya 150 gram Yuvarlak yapışkan pirinç 500 g Yenilebilir alkali 5 gram İki: Şekerlenmiş Hurma Zongzi Şekerlenen tarihler Tercihinize göre ekleyin Yenilebilir alkali 5 gram Yapışkan pirinç 500 g Üç: Fıstık Zongzi Kırmızı Fıstık 130 gram Yenilebilir alkali 5 gram Yapışkan pirinç 500 g Dört: Domuz göbekli köfte et 200 g Yapışkan pirinç 500 g Yenilebilir alkali 4 gram Marine edilmiş domuz göbeği malzemeleri: Zencefil 8 parça Soya sosu 2 kaşık Şarap pişirme Doğru miktar kristal şeker Doğru miktar

Bir: Soya Fasulyesi Mantısı Yuan Soya Fasulyesi de bezelyedir.Babam Soya Fasulyesi Mantısını sever ve daha çok soya fasulyesini sever, bu yüzden ona özellikle biraz sarmış. Soya fasulyesinin en az bir saat önceden ıslatılması gerekir. Kurutulmuş zong yapraklarının yarım gün ıslatılması gerekir ve taze zong yaprakları yıkandıktan sonra kullanılabilir.

Daha büyük kapasiteli bir kap hazırlayın, ıslatılmış soya fasulyesini ve yıkanmış yapışkan pirinci birlikte karıştırın, yenilebilir alkali ekleyin ve iyice karıştırın. (Yapışan pirincin ıslatılmasına gerek yoktur, sadece yıkayın, düdüklü tencere gibi pişirilebilir)

Bir zongye torbasının kırılması kolaydır ve iki yaprağın üst üste istiflenmesi gerekir.

Yapışkan pirinç, dışarı sızmaması için sıkıştırılmalıdır.

İpliği bağlamak için iki tur veya birkaç tur daha yapabilirsiniz. Soya fasulyesi köfte paketleme yöntemi şekerlenmiş tarihlerden biraz farklıdır, buna bakabilirsiniz ~

Yapışkan pirincin buharlaşmasını önlemek için bir tencerede soğuk suya batırılabilir. O zaman sadece kaynatın

Düdüklü tencerede soğuk suda pişirin.

Sarılı zong yaprakları şuna benzer ~

İki: Şekerlenmiş Hurma Zongzi

Şekerlenen tarihler isteğe bağlı olarak eklenir, birini isterseniz bir, isterseniz iki. Şekerlenmiş hurmaları yenilebilir alkali içermeyen, biri alkali ve diğeri alkalisiz olmak üzere iki pakete ayırdım ( "")

Yöntem öncekiyle aynı ve ikisi bir araya yığılmış ...

Hız paketini kasıtlı olarak yavaşlattı

Sadece ipi sıkıca bağla

Çünkü bu sefer kullanılan zong yaprakları küçük parçalar ve zongziler buna benziyor ...

Üç: Yer fıstığı köfte-yer fıstığı yenilebilir alkali ile karşılaştığında renk değiştirecektir, bu nedenle önce alkali ve yapışkan pirinci karıştırın ve sonra sarmak istediğinizde fıstığı koyun. Elbette alkali tüketmekten hoşlanmıyorsanız rahat bırakabilirsiniz ~

Fıstıkları ve yapışkan pirinci karıştırın ve sarmaya başlayın

Paket yöntemine daha önce başvurulduğu için burada yayınlamayacağım

Düdüklü tencereye soğuk su koyun ve pişirin

Dört: Domuz göbeği köfte - Domuz göbeğinin önceden marine edilmesi ve daha lezzetli hale getirilmesi için bir saatten fazla buzdolabına konması gerekir.

Yapışkan pirinci yıkayın, yenilebilir alkali ve koyu soya sosunu ekleyin ve iyice karıştırın, ardından marine edilmiş eti içine koyun ve iyice karıştırın