Beş Renkli Dağılım Zongzi - Yemeği
Bir gece önceden pilav pişirici kullanın (et bir gece buğulandığında daha kötü olur) Kurutulmuş shiitake mantarlarının etle birlikte pişirilmesi gerekir. Haşlanmış malzemenin tadı oldukça tatmin edicidir, bu nedenle formül ortaya çıkmayacaktır.
Sıradan beyaz yapışkan pirinci yıkayın, turşunun bir kısmını alın ve gece boyunca marine edin. Beş renkli pirinçteki siyah pirinç de marine edilmelidir. Marine edilmiş pirincin turşusunun tuz ile tatlandırılması gerekir.
Bıldırcın yumurtası gece boyunca pişirilip soyulur ve marine edilir.
Pirincin geri kalanını yıkayın ve gece boyunca temiz suya batırın.
Ertesi sabah domuz bacağını, tavuk göğsünü ve kuru mantarları çıkarın. Tavuk göğsünü birkaç kez kesin ve shiitake mantarlarını dilimleyin. Yağlı ve yağsız domuz bacağını ayırın, daha sonra kullanmak için katı yağı doğrayın ve yağsız eti parçalara ayırın.
Yapışmayı önlemek için temel olarak palmiye yaprakları olan bir kap alın. Dört inçlik bir kare vapur kullanıyorum ve zong yapraklarını yayma yöntemi resimde gösteriliyor. Çevreleyen daire için iki zong yaprağına ihtiyaç vardır.
Çok mükemmel yapmayın, yapışkan pirinç zong yapraklarını tutabilir.
Marine edilmiş beyaz yapışkan pirinci ve hazırlanan malzemeleri yayın. Bıldırcın yumurtasının kesilmesi gerekir ve dinlenme sırası keyfidir.
Et üzerine bir tabaka marine edilmiş beyaz yapışkan pirinç sürdükten sonra, beş renkli pirinci yayın. Beş renkli pirinç köftesinde sıradan pirinç köftelerine göre çok daha yapışkan pirinç vardır ve beş renkli pirincin renginin çok çirkinleşmesini önlemek için pirinç köftelerini buharda pişirirken ısıyı kontrol etmeniz gerekir.
Yani bu sefer bu kase mutfak ağı kırmızı ve siyah teknolojisini kullanıyor - Zhenmi katlanır elektrikli vapur. Gerçekten katlanabilir! Kare depolama için doğru ve görünüm fena değil, sevdiğim klasik sade beyaz.
Gerektiği kadar su ekleyin ve beş renkli dispers pirinç köfteleri koyun. (Sudan tasarruf etmek harika! Artık annen tarafından azarlanmak zorunda değilsin: Bir şeyi buharda pişirecek misin yoksa kendini demir bir kapta mı pişireceksin?)
Ayarlandığında yaklaşık 30-40 dakika sürer ve sonra ne yapmalısınız, buğulandıktan sonra sizi arayacaktır. Buhar 10 saniyede hızlı bir şekilde üretilebilir, bu da bir buharlayıcıdan çok daha fazla zaman kazandırabilir. Bu sefer biraz buğulandı, ben de ikinci buharlama tavasını çıkardım.
Sıradan bir buharlı pişirici kullanıyorsanız, pirinç köftelerini bırakmadan önce tencerenin kaynamasını ve buharın çıkmasını beklemeyi unutmayın (sıcak ellere dikkat edin) ve ısı 30-40 dakika iyidir.
Tencere peri havasıyla doludur ve beş renkli pirincin rengi iyidir. Belki de "gecikmiş su sağlama teknolojisinin tazeliğe daha elverişli olmasıdır" ( ). Kullanımdan sonra temizlenmesi de çok uygundur. Tencere malzemeleri tamamen gıda kalitesinde ve buharda pişirme de Kirli değil, durulayın, kurulayın, gidin!
