g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pirinç köfteleri yıkayın ve soğuk su dolu bir tencerede kaynattıktan sonra yaklaşık 10 dakika bekletin;

Pelin suyu, amarant suyu, kabak suyu ve kelebek bezelye çiçeği çayı uygundur; (bu renkli sebze suyu için kullanmak istediğiniz rengi ne olursa olsun, istediğinizi kullanabilirsiniz!)

Uygun miktarda yapışkan pirinç topları;

Her pirinç hamurunun ağırlığına göre uygun miktarda küçük sago yaklaşık 40 ~ 50 gram;

Her 40 gram için bir tane hesaplayın, 4 renk, her renk için iki tane yapın ve bir kaseye bölün.Önce suyla durulayın, süzgeçle suyu süzün ve ardından önceden ayarlanmış meyve suyunu dökün Kaseye doğru miktarda şekeri kaseye dökün.Bir seferde çok fazla meyve suyu dökmemeyi unutmayın, biraz nemlendirme ve renklendirme yapın.Su ile yapılan sagoyu kullanın ve kaşığa yapıştırmak için kepçe ile alın. Hala tanecikli görünüyor ve tamamen pudra haline gelmiyor. Meyve suyunun rengi ne kadar güçlü olursa, sago köftelerinin rengi o kadar güçlüdür.

Zong yaprakları büyük ve bir küçüktür, ön yüzü dışa bakar, arka yüzü içe ve arkaya bakar, küçük olanlar içeriye yerleştirilir ve büyük olanlar dışarıya yerleştirilir.Zong yapraklarının kuyruğunun 1 / 3'ünden başlayarak içten dışa doğru bir huni şeklinde katlanır;

Huni şeklini katladıktan sonra, ayarlanan sagoyu ikiye koyun ve elle düzleştirin;

Ortaya üç küçük köfte koyduktan sonra, kalan sagayı, yaklaşık 0,5 ~ 1 cm genişliğinde bir kenar bırakarak, hamur tatlısı yapraklarıyla doldurun; Meyve dolgulu, mor tatlı patates dolgusu, kırmızı fasulye ve maş fasulyesi dolgusu, et, yumurta sarısı, kestane ...)

Sagoyu elinizle düzleştirin, sol elinizin işaret parmağı ve başparmağıyla sekiz şeklinde bir şekil yapın ve kaplanın ağzının keskin köşelerini belirleyin. Zong yapraklarının sağ elinizle katlanmasıyla oluşturulan iki köşe, kaplanın ağzının köşelerine dik ve sol elinizi sağ elinizle sarın. Soldan sağa kıvrımın köşeleri;

Katlanmış yaprakları makasla kesin;

Katlanmış zongzi'yi yaklaşık bir santimetre aralıklarla bir ip ile bağlayın;

Paketlenmiş zongzi'yi elektrikli düdüklü tencerede soğuk suyla buharda pişirin, sadece "buharda pişirilmiş domuz pirzolası" düğmesine basın ve vananın otomatik olarak düşmesini bekleyin.

Sago köfteleri buharda pişirilip biraz soğuduktan sonra yenebilir, isterseniz ödev vermeyi deneyebilirsiniz!