Hokkaido Kremalı Şifon Kek - Yemeği
A Bileşeninin yumurta sarısını, tuzunu ve şekerini bir tencereye koyun ve kullanmadan önce yumurta sarısı biraz süt beyazı olana kadar karıştırın.
Daha sonra süte ekleyin ve iyice karıştırın; ardından tüm salata yağının karıştığından emin olmak için yavaşça (1) B bileşeninin salata yağını ekleyin.
Bileşen C'yi, düşük glütenli unu ve kabartma tozunu birlikte eleyin, (2) 'ye ekleyin ve unun tamamı eriyene kadar hafifçe karıştırmak için plastik bir spatula kullanın.
D malzemesinin yumurta beyazlarını başka bir tanka koyun, D maddesinin şekerini üç kez yumurta beyazına ilave edin, köpüren proteinin 1 / 3'ünü alıp (3) hamurunu karıştırın ve plastik bir spatula kullanarak hafifçe karıştırın.
Hamuru kalan 2/3 köpüren proteinin içine dökün ve tüm malzemeler karışana kadar yavaşça karıştırın.
Daha sonra tüm hamurları eşit şekilde fincan kabına dökün, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına koyun ve 15 dakika pişirin.Pişirdikten sonra, tepsiyi ters çevirip soğuduktan sonra pastayı çıkarın.
Çubuklarla şifon pastaya bir delik açın, ardından kaset sosu ve çırpılmış krema ile sıkın.
Son olarak yüzeye pudra şekeri serpip servis yapın.
