Yapışkan pirinç buharda pişirilir - Yemeği
Yapışkan pirinci bir gece boyunca yıkayın ve ıslatın, suyu bir kevgir ile süzün, buharlı pişiriciye koyun ve doğrudan buharlayın.Yapışan pirinç su ile doludur, bu nedenle buharda pişirirken su eklemeye gerek yoktur.
Suyu 5 dakika kaynattıktan sonra, yapışkan pirinci gevşetmek için bir kaşık kullanın, böylece pirinç eşit şekilde ısıtılır, böylece buharda pişirilmiş yapışkan pirinç belirgin ve dolu olur.
Malzemeleri ince küpler halinde kesin, yağsız eti biraz soya sosu ile marine edin ve birkaç dakika şarap pişirin, tavada yağı azaltın, malzemeleri kızartın, biraz tuz ekleyin ve bir kenara koyun.
Yapışkan pirinci karıştırıp kızartın: (tercihen domuz yağı kullanın, değilse salata yağı kullanın) Yağı bir tencerede ısıtın, buharda pişmiş yapışkan pirinci dökün, soya sosu ve önceden kızartılmış malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
Yumurta kabuğunu bir tavada kızartın, yapışkan pirinç, doğranmış yeşil soğan, fıstık ve Guiyang özel çıtır çıtır koyun (çocuk ayakkabınız yoksa bırakabilirsiniz), Wuhan soya peyniri hazır
Lao Ganma ve biraz soğuk yemekle servis edilir, mükemmel!
