Panna cotta
Malzemeleri hazırlayın;
Jelatin tabletleri yumuşatmak için önceden suya batırın;
TOKIT ısıya duyarlı sobayı 5 ateş gücü konumuna ayarlayın, süt, çırpılmış krema, deniz tuzu, vanilya özü, jelatin gevreği ve beyaz tavşan şekerini tencereye koyun ve parçacıklar olmadan eşit şekilde eriyene kadar karıştırın ve ardından eleyin;
Elenmiş karışımı taze saklama kutusuna dökün, soğumaya bırakın ve bir gece (en az 4 saat) buzdolabında bekletin;
Hazırlanan muhallebi çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere şeritler halinde kesin;
Tereyağı
Beyaz şekeri çırpılmış kremaya dökün;
Hafifçe yukarı çekilebilene kadar yavaşça dövmek için yumurta çırpıcı kullanın;
Kek makaleleri
Malzemeleri hazırlayın;
Düşük glütenli unu eleyin;
Süt, salata yağı ve vanilya özünü eşit şekilde karıştırın, elenmiş düşük glütenli unu ekleyin, iyice karıştırın,
Yumurta akına birkaç damla limon suyu koyun, çırpmak için üç kez beyaz şeker ekleyin;
Vur vur vur
Vur vur vur
Yumurta beyazlarını resme gönderin;
Bezein yarısını alın ve hamuru karıştırın, J şeklinde karıştırın, ardından kalan yumurta beyazına geri dökün ve eşit şekilde karıştırın. Fırın tepsisine bir parça yağlanmış kağıt veya muşamba koyun, karışımı fırın tepsisine dökün, düzleştirin, TOKIT elektrikli fırının üst ve alt tüpleri 150 derecedir, sıcak hava modunu açın ve 14 dakika pişirin;
Kek tabanı sıcak bir duruma soğutulduğunda, kek rulo haline getirilebilir;
Kek tabanını her taraftan düzgün bir şekilde kesin ve çırpılmış kremayı kek tabanına yayın;
Kesilmiş muhallebi çubuklarını düzgünce koyun;
Oklava, yuvarlanırken sıkıca bastırmak için kullanılabilir;
Rulo pastayı 30 dakika buzdolabına koyun ve bitti!