Hamuru ipuçları - Yemeği
En iyi yağsız eti seçin, ön bacak eti en iyisidir.Satın aldığınız taze et, asidi uzaklaştırmak için en iyi buzdolabına yerleştirilir. Açıkça söylemek gerekirse, sterilizasyondur.Domuz kesildikten sonra çeşitli toksinler salınır ve altı saat sürer. yenilebilir. Buzdolabına koymak sterilizasyon içindir ve dilim (ipek) daha eşittir! daha uygun!
Eti ince dilimler halinde kesin (dikey olarak doğrayın, yatay olarak dilimleyin, bıçak yöntemine dikkat edin)
Et dilimlerini bir leğene koyun ve biraz tuz serpin!
Biraz ezilmiş karabiber (şarap pişirmekten gerçekten daha iyi) ve güzel kokulu!
200 gram yağsız etin karıştırılması için 40 gram suya ihtiyacı var (tartmak için bir mutfak tartısı kullanıyorum)
Resimdeki temiz su, ete çubuklarla üç kez dövüldü ve son et parçası parlak ve nemliydi!
15 gram mısır nişastası koyun!
Karıştırdıktan sonra et dilimleri tam kıvamındadır!
Enjekte edilen suyu tamamen kapatmak için bir kaşık dolusu bitkisel yağ kullanın ve 10 dakika bekletin!
Bir tencerede ısıtın ve yağı doldurun, zencefili soteleyin!
Et parçalarını hızla dağıtmak için yemek çubuklarını kullanın!
Renklendirmek için biraz soya sosu ekleyin (soya sosu veya pişirme koşullarına bağlı değildir)
Güzeldir, ağızda erir, çocuklar ve yaşlılar tarafından yenebilir!
