Çiçek soslu aperatif çantası - Yemeği
Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve 15 dakika yoğurun, ardından tereyağı ekleyip 15 dakika daha yoğurarak tam olarak genişlemiş aşamaya gelin, streç filmle örtün ve bir atış yapın.
Hamur iki katı büyüklüğünde fermente edilir Parmaklarınızı unun içine daldırın ve hamurda bir delik açın.Eğer küçülmezse veya çökmezse mayalanır.Sonra bir oklava kullanarak hamuru boşaltın ve her biri yaklaşık 46 gram olmak üzere 12 porsiyona bölün.
Daha sonra her parçayı aynı boyutta dörde bölün ve ayrı ayrı yuvarlayın.
Hamuru çiçek şeklinde yuvarlayın
Her şey yapıldıktan sonra ikinci bir çekim için ılık ve nemli bir yere koyun.
Küçük sosisleri ikiye bölerek 12 adet sosis elde edin.Sosisin kök parçası bir ucundan kesici bıçakla sosisin yarısına kadar kesilir.
İkinci saç bittikten sonra yumurta karışımını fırçalayın, sosisleri hamurun ortasına yerleştirin, salata sosu ve domates sosu sıkın ve kıyılmış maydanoz serpin.
Orta tabakayı 170 ° C'de yaklaşık 18 dakika pişirin ve kalay folyo ile örtün.
Bu tür küçük sosis kullandım, bugün biraz daha uzun.Sosis yerleştirildiğinde küçük bir parçasını kestim, üç parçaya da kesebilirsin. Başka bir paket sosis açmak istemedim, bu yüzden ikisi kesilmiş sosislerden yapıldı.
Bugün yine yaptım, sosisleri plastik cerrahiye koydum ve sonra ikinci turu yaptım
Bugün mozzarella peynirinin yarısı üzerine, diğer yarısı da salata sosu ile sıkılmış.
Biri uygun bir kağıt tepsisi alamayacağınızı söyledi.Aslında bir kağıt tepsisine ihtiyacınız yok.Günümüzde kağıt tepsilerinin yarısı kullanılmıyor.Kalıp yapışkan değilse bir kat tereyağı sürün.
