Çin pastoral kerevit - Yemeği
Birincisi temizlemek: 1. Tüm ayakları ve dokunaçları kesin ve büyük penseleri yemek için saklayın (sonraki adımları kolaylaştırmak için keskin uçlu makasları seçin) 2. Yemek için büyük maşalar da dahil olmak üzere her kereviti fırçalamak için bir fırça kullanın.Büyük bir leğene fırçalarsanız, fırçadan sonra kirli suyu göreceksiniz ... (Burada, ben Söylemek istediğim şey, özellikle karidesleri ve yengeçleri fırçalamak için kullanılan otel diş fırçalarını mutfağa geri getirmeyi her zaman sevdiğimdir) 3. Mide naanını (yani kafadaki kirleri) çıkarın, kafanın önündeki kabuğu kesmek için makas kullanın ve mide naanını çıkarmak için makas kullanın. 4. Karides ipliğini çıkarmak için, önce karides ipliğini kuyruğun ortasında kolayca sıkıştırmaya yardımcı olan mide naanını çıkarın. 5. Karidesin solungaçlarını çıkarın.Başın, kabuğun ve ayakların kenarında, baş kabuğunu yaklaşık 5 mm kesin ve makasla solungaçları ayırıp kesin 6. Her şey yapıldıktan sonra iyice durulayın
Güzel kokulu yeşil soğan, zencefil, sarımsak yağı karıştırın ve kereviti karıştırın.
Tavada kızarttıktan sonra şarap, tuz, şeker (biraz tazelik için) ekleyin, uygun miktarda su ilave edin, üzerini kapatın ve pişirin
Kaynatıldıktan sonra iki veya üç dakika pişirin, tuzluluğun tadına bakın ve son olarak baharatlayın, ardından ocağı kapatın ve tavayı başlatmak için biraz yeşil soğan serpin.
