Peynirli Fırında Biftek - Yemeği
Patatesleri yıkayın ve yaklaşık 0,3-0,5 cm'lik ince dilimler halinde kesin. Geniş bir kaseye koyun, biraz yağ, 1 çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyin, ardından her patates cipsi üzerinde baharat olacak şekilde iyice karıştırın. Daha sonra patatesleri tek tek fırın tepsisine koyun (üst üste koymayın) ve 20 dakika 230 derecede pişirin.
Bifteğin her iki tarafına eşit olarak biraz tuz ve karabiber sürün. Tavayı kaldırın ve bifteği her iki tarafta yüksek ateşte hafifçe kömürleşene kadar (her iki tarafta yaklaşık 45 saniye ila 1 dakika) kızartın. Çıkarın ve soğumaya bırakın ve parçalara ayırın.
Patates dilimlerini düzenleyin ve alt tabakaya yayın ve ardından kesilmiş biftekleri üstüne koyun ve son olarak tam peynir parçalarını fırına koyun ve yaklaşık 5-10 dakika pişirin. (Fırın sıcaklığı üst tabaka için 200 derece, alt tabaka için 150 derecedir)
Masanın üzerindeki koku ~~
