Fermente pirinç topları - Yemeği
1. Yapışkan pirinç ununu büyük bir tencereye koyun, yavaşça kaynar su ekleyin, tercihen çok sıcak değil ve çubuklarla topak şeklinde karıştırın. Tozlar farklı su emme seviyelerine ve farklı kuruluk ve ıslaklık seviyelerine sahip olduğundan, su emme seviyeleri farklıdır, bu nedenle kademeli olarak kaynar su eklemelisiniz.Tüm toz atıştırmalıkları hazırlarken, bir seferde su eklemekten kaçınmak için suyun% 20'sini yavaşça eklemek için bırakın , Tozun suyu emmeye yetmemesi durumunda tozu tekrar ekleyin ve çok fazla toz varsa su ekleyin ve son olarak formülün hesaplanmasını zorlaştırmak ve başarısız olmak için ekleyin.
2. Erişteleri topak haline gelinceye kadar karıştırdıktan sonra sıcak olmadığında yoğurmaya başlayın.Hamuru pürüzsüz ve nemli olana kadar yoğurmak en iyisidir.
3. Bir top erişte alın ve uzun şeritler halinde yoğurun ve suyu uçucu hale getirmemek için kaseyi erişte ile kaplayın.
4. Daha sonra şeritleri yoğurma tahtasına sürün ve bir kazıyıcı kullanarak her biri yaklaşık orta parmak kapağının boyutunda küçük küpler halinde kesin.
5. Sonra dördünü alıp daire şeklinde ovalayın.
6. Tabii ki mükemmeliyetçisiniz ve sıkıldığınızda tek tek yuvarlayabilirsiniz çünkü daha yuvarlaktır.
7. Tüm küçük toplar yapıldıktan sonra, dağıtın ve şekillendirmeleri için on dakika kurumaya bırakın. Bir gomoku oyununa ne dersiniz? Ben beyazım...
8. Tamam, kazandım. Haha ...
9. Tamam, on dakika kuruduktan sonra, bir kaseye biraz yapışkan pirinç unu serpin, küçük topları birkaç kez ekleyin, kaseyi sola ve sağa sallayın, böylece küçük toplar yapışkan pirinç unu ile eşit şekilde örtülür, böylece karşılıklı olarak birbirini tutmazlar Yapışma, doğrudan yerseniz, bu adım atlanabilir.
10. Çok küçük ve çiğnenebilir, bu boyut tam olarak doğru.
11. Hemen yemiyorsanız buzdolabına koyun, yediğinizde pişirmeye başlayın, tencerede suyu kaynatın ve küçük topları dökün.
12. Küçük toplar ilk kez yüzdüğünde, küçük bir kase soğuk su ekleyin ve karıştırın ve çok fazla su olmasını önlemek için bir kaseye biraz dökün.
13. Toplar ikinci kez yüzdüğünde, yarım kase soğuk su ekleyin, biraz dökün ve suyu başlangıçta olduğu gibi tencerede tutun.
14. Pişirirken yumurtaları karıştırın ve hazırlayın.
15. Nişastayı suyla karıştırın ve hazırlayın.
16. Küçük topların tekrar yükselmesini ve hacminin piştiğini gösterecek şekilde büyümesini bekleyin Bu aşamada tatlılığı kendiniz kontrol etmek için uygun miktarda şeker ekleyebilirsiniz.
17. Bu sırada fermente edilmiş pirinci ekleyin, çok erken gelirse ekşi olur.
18. Yumurta karışımını dökün ve döküldüğünde çember gibi ince ince bir şekilde tencereye dökün, koyulaştırmak için su nişastası eklemek en iyisidir.
19. Fermente pirinç topları hazır.
20. Eğer kalın seviyorsanız, koyulaştırmak için nişasta kullanın Eğer berrak çorba seviyorsanız, koyulaştırma adımını atlayabilirsiniz Pürüzsüz Q-bombası lezzetlidir.
