g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Su teresi Yuanzi - Yemeği

Su teresi 1 avuç beyaz ekmek 100 gram süt 80 gram yemek yumurta 1 gram yemek un 10 gram ekmek kırıntısı 20 gram limon kabuğu rendesi sebze çorbası 200 ml peynir 20 gram yemek soğan yarım gram yemek 1 çay Kaşık pişirme kreması 50 gr şarap 50 ml tereyağı 10 gr tuz biber zeytinyağı 1 kaşık

1. Yuanzi kısmı: bir avuç su teresi. Bir gün önce aldım ama ertesi gün sarardı. Çok titiz. Kötü olanları yıkayın ve çıkarın. Su kuruduktan sonra sadece 250 gram var.

2. Suyu kaynatın. Biraz tuz verin ve yaklaşık 1 / 4'ünü dışarıda bırakın.Diğer su teresini suya koyun ve su kaynayınca çıkartın. Soğuk su dökün ve sıkarak kurutun. Şu anda ağırlık sadece yaklaşık 100 gramdır.

3. Pişmiş su teresini doğrayın.

4. Ekmeği yaklaşık 1 cm küp küp küp kesin. Kendi yaptığım doğal maya ekmeği.

5. Sütü ısıtın, ardından ekmeği ıslatın, 15 dakika bekletin.

6. Soğanı küçük küpler halinde kesin. Tavaya tereyağı koyun ve soğanları renk değiştirene kadar soteleyin.

7. Tüm yuvarlak malzemeleri bir kaseye koyun. Tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın. yedek.

8. Peynir sosu kısmı: soğanı küçük küpler halinde kesin. Tavaya tereyağı koyun ve soğanları renk değiştirene kadar soteleyin. Wermut şarabını dökün ve şarap neredeyse kuru.

9. Sebze çorbasını ekleyin ve orta ateşte çorbanın yarısına getirin. yedek.

10. El yıkama. Topu sıkmak için ıslak eller kullanın, yaklaşık 3 büyük olan. Dikkatlice sıkıca bastırın, tadı güzel ve kaynamasından korkmuyorsunuz.

11. Suyu kaynatın, uygun tuzu ekleyin. Yuanzi'yi tencereye koyun, suyu 10 dakika kısık ateşte kaynatın.

12. Suyu tekrar ocağa koyun. Kaynattıktan sonra pişirme kreması ekleyin. Peynir rendelenir ve yavaş yavaş karıştırılarak meyve suyuna eklenir. Tuz ve karabiberle tatlandırın.