Güveç balık başlı tofu çorbası - Yemeği
Balık kafasını ayırın, üzerine kuru un serpin ve demir bir tavada kızartın.
Ters çevirin ve sonra kızartın, bıçağım hızlı değil, ikiye bölmedim ve zamanı geldiğinde et pişince ayrılacak.
Devir
Her iki tarafta da altın rengi kahverengi kızartın, ardından balık kafasını bir güveç içine koyun, zencefil serpin ve balığı çıkarmak için biraz beyaz sirke atın.
Kaynar suyu dökün, ısıyı kısık ateşe çevirin, çorba ne kadar kaynarsa, çorba o kadar beyaz, tadına biraz tuz serpin, neden tuz serpin. Tofu o sırada kesildiği için iyi karıştırmak zordur.
Tofuyu kesin, kaynamaya devam edin ve 30 dakikadan fazla pişirin. Bu ne kadar çok kaynarsa, tadı o kadar iyi olur. Balık beyni ve sakızı çorbanın içinde kaynatılır. Tencereden çıktığında haşlanmış yumurta yapabilirsiniz. , Ve son olarak tencereye yeşil soğan, kişniş, susam yağı ve karabiber serpin.
Hadi bir tencere alalım
Kalan balık kesilir ve kavrulur
