g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tereyağı ve tuz dışındaki tüm malzemeler karıştırılarak yoğrulur;

Pürüzsüz hamur elde edene kadar yoğurun (15 dakika);

Yumuşatılmış tereyağı, tuzu ilave edip yoğurmaya devam edin;

İnce bir eldiven filmi için yoğurun;

Boyutu iki katına çıkarmak için (1 saat) plastik sargıyla örtün ve 30 derecede mayalayın;

Nemi artırmak için fırına bir leğen su koyun;

İki katı boyuta fermente edin ve çıkarın;

Boşaltın, altı eşit parçaya bölün, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin;

Hamuru düzleştirin ve açın, 25 gram kırmızı fasulye ezmesiyle sarın ve kapatın;

Fasulye ezmesi hamurunu sarın, uzun şeritler halinde açın, hamurun altını kesmek için bir tıraş bıçağı kullanın;

Hamuru yatay olarak çevirin, yuvarlayın, eklemleri sıkıca sıkıştırın; 40 dakika mayalanması için tekrar fırına koyun;

1.5 katı büyüklüğünde fermente edin, yumurta sarısı sıvısını çıkarıp fırçalayın ve fırını 170 derecede önceden ısıtın;

Patlayacak

Orta tabakayı 170 ° C'de pişirin ve 20 dakika daha düşük ateşte pişirin;

Resim tamamlandı.

Birlikte pişirme oynayın