1. Malzemeleri hazırlayın, toplayın ve yıkayın.
2. Mantar ve havuçları yıkayıp süzün ve dilimler halinde kesin.
3. Tencereye uygun miktarda yağ koyun, yeşil sebzeleri ekleyin ve karıştırın, uygun miktarda tuz ekleyin.
4. Sebzeler kırılana kadar kızartıldığında tencereden çıkıp tabakta servis edilebilir.
5. Dilimlenmiş shiitake mantarlarını sıcak bir yağ tavasına koyun ve bir süre karıştırın.
6. Havuç dilimlerini ekleyin, soya sosu, istiridye sosu ve şekeri eşit şekilde tatmak için karıştırın.
7. Tadı kendi zevkinize göre ayarlayınız, sonra tencereden çıkarabilir ve hemen yemeğe koyabilirsiniz.