1. Yapışkan pirinç unu, mısır nişastası ve toz şekeri tartın ve karıştırın.
2. Sütü ekleyin ve eşit miktarda mochi hamuruna karıştırın.
3. Buharlı pişiricinin hızlı buharlama modunda, 100 derecede 25 dakika buharda pişirin, mochi'yi sertleşene kadar buharda pişirin ve soğumaya bırakın.
4. Tereyağı önceden oda sıcaklığında yumuşatılır ve buharda pişirilmiş mochi silikon hasır üzerine yerleştirilir.
İki elinizle tek kullanımlık eldivenler giyin ve tereyağını mochi'ye sürün.
Tekrar tekrar dövülüp parlak ve elastik olana kadar yoğurulabilir.
5. Daha sonra kullanmak için 10 g'lık küçük dozlara bölün.
1. Tereyağı önceden oda sıcaklığında yumuşatılır ve kabarık ve beyazımsı oluncaya kadar çırpılır, ince şeker eklenir ve kabarık ve hafif olana kadar çırpmaya devam edilir.
2. Yağ ve suyun ayrışmasını önlemek için azar azar yumurta sıvısı ve hafif krema ekleyin.
3. Elenmiş kakao tozunu ve düşük glütenli unu ekleyin ve bir bisküvi hamuruyla karıştırın.
4. Daha sonra kullanmak üzere 20 g'lık küçük dozlara bölün.
5. Üst ve alt ateşleme modunu kullanarak fırını 170 derecede önceden ısıtın.
6. Bisküvileri düzleştirin ve mochi'yi çörekler gibi sarın ve azar azar sarın, kompakt toplar oluşturun, tek tek bisküvi yapın ve fırın tepsisine koyun.
7. Bazı küçük desenleri kazımak için bir çatal veya dekoratif desen kullanarak, fırınlanmaya dayanıklı çikolata çekirdeklerini bastırmak gibi bazı küçük süslemeler ekleyebilirsiniz.
8. Fırına koyun ve 170 ° C'de 15 dakika pişirin.
9. Pişmiş mochi, sıcakken en iyisidir!
Daha ayrıntılı pişirme öğreticileri ve ilhamların yanı sıra birçok avantaj elde etmek için genel hesaba gelin [Xiaofa ile yiyin ve yiyin]!