Hardallı ve kıyılmış domuz etli tavada kızartılmış erişte - Yemeği
200 gram kıyılmış domuz eti 100 gram hardal Hayranları 100g 2 dilim zencefil 2 diş sarımsak 100 ml tavuk suyu 1 yemek kaşığı hafif soya sosu 1 yemek kaşığı Shaoxing şarabı 1 tatlı kaşığı susam yağı 1 çay kaşığı koyu soya sosu Tuz ve beyaz biber Doğranmış yeşil soğan Marine edilmiş domuz eti: 1 yemek kaşığı Shaoxing şarabı 1 yemek kaşığı hafif soya sosu 1 çorba kaşığı mısır nişastası 1 tatlı kaşığı beyaz şeker 1 tatlı kaşığı susam yağı
Erişte yumuşayana kadar ıslatın, süzün ve bir kenara koyun.
Dilimlenmiş hardal yumru; doğranmış sarımsak
Kıyılmış domuz etine Shaoxing şarabı, hafif soya sosu, mısır nişastası, beyaz şeker ve susam yağı ekleyin ve 20 dakika marine edin.
Bir wok'u orta-yüksek ateşte ısıtın, biraz yağ ekleyin, sarımsak ve zencefili kızartın, kıyılmış domuz eti ekleyin ve kızarana kadar karıştırın
Hardal, tavuk suyu, hafif soya sosu, Shaoxing şarabı, koyu soya sosu, tuz ve beyaz biber ekleyin
Erişte ekleyin ve çorbayı yumuşayıp emene kadar pişirin
Susam yağı ve doğranmış yeşil soğan ile gezdirin, iyice karıştırın ve servis yapın
