Mantarlı ve Sucuklu Buharda Pişirilmiş Tavuk - Yemeği
Mantarları ıslattıktan sonra yıkayıp dilimleyin ve tabağın dibine yayın. (Mantarlar ılık suya batırılır)
Sosisleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere dilimleyin. Daha sonra kullanmak için zencefili dilimleyin. Yeşil soğanları ve doğranmış yeşil soğanları kesin. (Sosis üç nokta yağlı ve yedi puan incedir, kişisel olarak Panax notoginseng'in en iyisi olduğunu hissediyorum)
Tavuğu yıkayıp parçalara ayırın, tuz, istiridye sosu, mısır nişastası ve susam yağı ile yarım saat ile bir saat arasında marine edin. (Zaman kendiniz ayarlanabilir)
Marine edilmiş tavuk, mantarların üzerine sürülür, sosisler tavuğun üzerine yerleştirilir ve sonunda zencefil ve taze soğan ilave edilir.
Tencerede suyu kaynatın ve su kaynadıktan sonra 10-15 dakika buharda pişirin. (Tavuk parçalarının büyüklüğü ve miktarı süre uzunluğunu belirler) Buharda pişirdikten sonra yeşil soğanları çıkarın ve üzerine doğranmış yeşil soğanları serpin.
